Мой винный погребок 20564212

Как выбирать французское вино ?Поскольку речь пойдет в основном о винах Франции, то, выбирая французское вино , обращайте внимание на такие детали: этикетка не должна быть броской и красочной. Обычно, чем лучше вино, тем проще и скромнее выглядит этикетка.2048919000a3f5165bc080e8778200ba29db9556f4.jpg На бутылке должны быть указаны названия местности или производителя Appellation апеласьон винодельческое сообщество, а также замка и виноградника chate шато замок. И ключевое слово контроль. То есть вино, контролируемое по происхождению. Нередко эти слова набраны очень мелким шрифтом. Но они ключевые! Если их нет на этикетке, вино нельзя считать элитным. Самые лучшие французские вина имеют еще классификацию Grand Cru Грандкрю. Эта надпись чаще всего наносится на этикетке после названия виноградника. И обязательно год урожая! Кстати, лучшими что зависит от погодных условий годами являются 1985й, 1988й, 1990й просто исключительный и 1991й. Сухие французские вина должны быть разлиты в бутылки зеленого стекла, а десертные в прозрачные белые. Бургундские вина в бутылки с покатыми плечами, а бордоские с крутыми. Молодое вино наливают ниже середины горлышка, а выдержанное выше. Прекрасно, если на бутылке вы обнаружите следующие слова: Appellation dorigine controlee. Это означает, что вину присвоен сертификат качества, который выдается только 1 всех производимых во Франции вин.Продолжение следует